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弁護士小室光子の記録です

だいぶ前(FC2に引っ越す前かもしれないな)にも書いたけど,
安価な冷凍の赤身も,アボカドと組み合わせると美味なのよね~。

マグロを薄くスライスして,同じくスライスしたアボカドを
交互に(一部重なるように)お皿に盛る。
で,オリーブオイルとお醤油,マヨネーズを(キレイに)かける。
マヨネーズはなくてもいいんだけど,息子が好むので,少量。

簡単かつ美味ゆえ,ときどき作る。
今日もそのつもりだった。アボカドが半分残ってたし。

・・・あれ?アボカドちゃんがちょっと熟しすぎてる。
ダメだ。うまくスライスできない。

しかたないから,ディップの要領で,上記の調味料と混ぜ合わせ,
マグロもぶつ切りに変更し,和えてみた。

おおっ。これはこれでウマイではないか。
見た目はイマイチだったけどね(写真を載せたいけど,やめたわ)。

2008.11.09 / Top↑
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